Espagueti a la CarboAna

Ingredientes necesarios: 

• 1 Ajo
• Aceite
• Bacon (en caso de no tener bacon se puede sustituir por jamón serrano) 
• Nuez moscada molida
• Pimienta negra molida 
• Champiñones (cantidad a gusto del consumidor. Si son de lata, con una pequeña es suficiente para 4 personas) 
• 2 Botes de nata para cocinar
• Un poco de roquefort (este ingrediente es opcional) 
• Leche para hacer un poco más liquida la salsa si es necesario. 

Pasos: 

Se coge una olla (el tamaño varia según la cantidad de espagueti), esta se llena de agua dejando un dedo sin llenar, es decir que el agua este a un dedo del filo. Se le añade aceite y se tapa. Después se coloca en el fuego a la máxima temperatura (Suele ser "9" en inducción o vitrocerámica).
Mientras el agua hierve, cogemos una sarten y le añadimos aceite y ajo muy bien picado,el fuego se pone casi al máximo (suele ser "7" u "8" en inducción o en vitro)

Cuando el agua ha hervido se añaden los espaguetis(la cantidad varia según el número de comensales). El ajo se ha dorado mientras así que ya podemos añadir el bacon (un brick será suficiente para 4 personas), añadimos un muy pequeño trozo de roquefort para que se funda mientras el bacon se hace. Tras un par de minutos añadimos el champiñón a la sarten y dejamos que se haga. Cuando veamos que el champiñón a encogido un poco añadimos la nata y a esta le añadimos nuez moscada y pimienta, se mezcla bien y se deja que hierva y repose. 
Los espagueti, para saber cuando están en una cocción perfecta es un buen truco coger uno y lanzarlo contra el azulejo, si el espagueti se queda pegado esta perfecto y ya es el momento justo para apartarlos del fuego. Se cuelan y se riegan con agua fría para que queden sueltos.

Se sirven con la salsa y ¡listos para comer y disfrutar! :D