Empanadilla de queso

Ingredientes:

• 2 masas de hojaldre fresco
• 1 tarrina de queso roquefort de untar
• 1 Huevo
• Queso de tranchetes (1 paquete o dos,según el tamaño de la empanadilla) 
• Queso rayado
• Jamón de York (puede ser cualquier otra cosa. Ej: Bacon,jamón serrano etc..) 
• Roquefort 
• Orégano 

Pasos: 

Se pone el horno a 200º para pre-calentarlo.

Se coloca papel vegetal en una de las bandejas del horno (este papel lo suele traer la masa de hojaldre) sobre el papel se extiende todo lo que se pueda una de las masas de hojaldre, esta se pincha con un tenedor para que luego en el horno no suba demasiado. Una vez extendida se unta la crema de queso roquefort, debe estar bien extendida, que ocupe la mayor parte de superficie de la masa. Tras esto se coloca el jamón de york (4 lonchas una encima de otra ) o el bacon (2 lonchas encima una de otra) por toda la superficie de la masa. Cuando hemos colocado la primera capa de jamón de york (en las empanadillas de jamón de york es aconsejable poner mas de una capa de jamón ya que sino quedaría muy pequeña) se empiezan a poner las lonchas de queso ocupando toda la superficie y después se echan pequeños trozos de roquefort. Si la empanadilla es de más capas solo habría que repetir los pasos antes mencionados. 

Después de haber hecho todas las capas que hemos querido se extiende sobre estas la segunda masa de hojaldre y se cierra con ayuda de un tenedor los bordes de la empanadilla. Una vez cerrada se pinta con huevo y se le añade queso rayado para gratinarla y un poco de orégano.

¡Y ya esta lista para comérsela y disfrutar! :D